Dicta. Crea. Controla. · Creado por chefs

Tu cocina habla. Costo Receta entiende.

La plataforma gastronómica inteligente creada por chefs. Dicta tus recetas, la IA las estructura en fichas técnicas con food cost, tabla nutricional y todo el control de tu operación.

  • IA culinaria integrada
  • Tablas nutricionales automáticas
  • Food cost en tiempo real
  • Inventario inteligente

Sin tarjeta. Sin compromiso. En español.

Chef profesional dictando una receta a Costo Receta: IA culinaria, Ask IA, food cost y tabla nutricional automática

Cocinas en España, México y Latinoamérica protegen su margen con Costo Receta

Trattoria
Casa Lola
Sazón
Mercado
Botánico
La Cuchara
06 · diagnóstico

Si todavía costeas en Excel, estás perdiendo dinero cada mes.

Seis fugas que vemos una y otra vez. Cada una pequeña por sí sola — sumadas vacían la caja sin que te enteres.

6 fugas · comunes
estimación · cocina media
diagnóstico · 2026
Concepto · fugaFrecuenciaCosto estimado / mes
01·

No sabes cuánto ganas por plato.

Sin food cost real, fijas precios al ojo y descubrís a fin de mes que el margen se evaporó.

Permanente
4 de cada 5 cocinas
$300–$500
estimado · mes
02·

Los precios suben y tu carta no.

El proveedor sube el aceite un 15% y nadie actualiza la hoja. Seguís cobrando igual y perdiendo en cada venta.

Mensual
cada subida de proveedor
$200–$400
estimado · mes
03·

Las fórmulas se rompen sin avisar.

Una celda mal copiada, una columna movida — y todo el costeo queda contaminado. Empiezas de cero otra vez.

Imprevisible
horas de re-trabajo
$150–$300
estimado · mes
04·

Si el nombre no coincide, Excel no lo reconoce.

harina, Harina y harina T-65 parecen iguales para vos. Para Excel, no lo son.

Permanente
datos duplicados
$100–$250
estimado · mes
05·

Escalar a mano te lleva horas.

Pasar de 12 a 200 porciones con calculadora es lento y propenso a errores. Y lo haces en cada producción.

Por producción
2–4 h / evento
$250–$450
estimado · mes
06·

No sabes cuánto vale tu stock ni cuánto se va en merma.

Te enteras que falta algo al servirlo. Sin lotes, sin trazabilidad, sin idea real del dinero parado en la despensa.

Permanente
merma invisible
$500–$900
estimado · mes
Total · fuga combinada
Suma de las seis fugas. La cifra real depende de tu volumen — audita tu cocina para una estimación afinada.
cada mes
doce veces al año
$1,500–2,800
rango estimado / mes
— chef dice

"El gramo que tiras es el mismo gramo que pagaste. Lo mismo con cada euro que no mides."

Auditar mi cocina gratis
05 · comparativa

Más potente que un Excel.
Más simple que un ERP.

Costo Receta es el punto medio que faltaba — la profundidad de control que necesita una cocina profesional, con la simpleza de una herramienta pensada para chefs. Sin la fragilidad del Excel ni la complejidad de un sistema corporativo.

Alternativa A · Frágil

Barato — pero te sale caro

US$5/mes
suscripción Office
  • Fórmulas que se rompen sin avisar
  • Ingredientes duplicados sin saberlo
  • Sin tablas nutricionales
  • Sin control de inventario ni merma
  • Sin IA ni automatización
  • Curva de aprendizaje · baja · pérdidas · altas
Suma horas todas las semanas en revisar lo mismo.
El punto medio · Recomendado

Costo·Receta

Inteligente — y rápido de aprender
planes desde gratis · sin tarjeta
  • IA culinaria integrada
  • Tablas nutricionales automáticas
  • Food cost real, en vivo
  • Inventario con lotes FIFO + merma
  • Escandallo con alérgenos UE 1169
  • Pensado por chefs, no por contadores
Alternativa B · Complejo

Potente — pero pesado

desde miles
setup + consultoría obligatoria
  • Implementación · 3 a 6 meses
  • Diseñado para fábricas, no cocinas
  • No habla el idioma de la cocina
  • Curva de aprendizaje brutal
  • Consultoría obligatoria para arrancar
  • Soporte por ticket · respuesta en días
Demasiado sistema para una cocina que cambia cada semana.

"El Excel te miente; el ERP te ignora. Costo·Receta te responde."

Empieza a costear bien en 3 pasos.

Sin instalaciones, sin plantillas, sin curva de aprendizaje.

1

Carga tus ingredientes

Sube tu Excel o crea los ingredientes uno por uno. Mapeo automático de columnas y precios.

2

Crea tus recetas

Arrastra ingredientes, ajusta mermas y observa el food cost calcularse al instante.

3

Controla la operación

Inventario, producción, lotes y Chef IA conectados, todo en español y listo para tu cocina.

08 — para quién

Pensado para cada tipo de cocina.

Da igual el tamaño o el formato. Costo Receta se adapta a tu operación.

01·

Reposterías

Costo exacto por porción, escalado de lotes y producción bajo control.

por porciónlotes
02·

Chefs

Fichas técnicas profesionales, food cost real y márgenes claros por plato.

fichasmárgenes
03·

Panaderías

Sub-recetas, lotes FIFO y mermas reales para una producción sin sorpresas.

FIFOmermas
04·

Dark kitchens

Costea cada marca y canal por separado con producción centralizada.

multi-marcacanales
05·

Catering

Escala recetas, genera presupuestos rápidos y listas de compra automáticas.

escalarpresupuestos
06·

Restaurantes

Carta rentable, alérgenos según normativa y soporte multi-sucursal.

alérgenosmulti-local
07·

Foodtrucks

Operación ágil, costos por evento y stock liviano sin perder control.

por eventostock
08·

Hoteles y cadenas

Reportes consolidados, roles por sucursal y cocinas centrales sincronizadas.

consolidadoroles

De receta improvisada a costeo profesional en 60 segundos.

Mira cómo la IA convierte un dictado en ficha técnica, calcula el food cost y genera la tabla nutricional automáticamente.

Resultados reales de cocinas reales.

"Descubre que mi plato estrella tenía un food cost del 48%. Lo ajustamos con Costo Receta y hoy ganamos $800 más al mes. Y de paso, ahorro 4 horas semanales en costeo."
María · Chef ejecutiva, Madrid
"Dicto mis recetas en voz alta mientras cocino y la IA las convierte en fichas técnicas con alérgenos y nutricional. Es como tener un sous-chef tomando apuntes."
Carlos · Dueño de trattoria, CDMX
"Las tablas nutricionales automáticas nos cambiaron el negocio. Generamos etiquetas y empaques listos para venta minorista sin contratar a un nutricionista externo."
Lucía · Fundadora de marca de postres, Lima
"Tengo 3 sucursales y cada una compra a proveedores distintos. Costo Receta calcula el costo correcto para cada local sin duplicar recetas. Un antes y un después."
Ana · COO de cadena con 5 locales, Bogotá
11 — precios

Un plan para cada momento de tu cocina.

Empieza gratis, sin tarjeta. Anual te sale ~2.4 meses gratis.

Facturación
01 · para empezar
Para empezar
Cocineros independientes · proyectos pequeños
Gratis
siempre gratis · sin tarjeta
  • Hasta 5 recetas activas
  • Hasta 100 ingredientes
  • 1 sucursal
  • Food cost en tiempo real
  • Diario de pruebas
  • Sin IA culinaria
  • Sin tablas nutricionales
02 · para crecer
Para crecer
Restaurantes pequeños · catering · panaderías
USD7.99/ mes
anual · USD 95.90/año · USD 119.88
  • Hasta 50 recetas activas
  • Hasta 500 ingredientes
  • Hasta 2 sucursales
  • Escandallo con alérgenos UE 1169
  • Inventario con lotes FIFO
  • Exportes PDF y Excel
  • Sin IA culinaria
04 · para empresas
Para empresas
Cadenas · grupos · cocinas centrales
USD39.99/ mes
anual · USD 479.90/año · USD 599.88
  • Todo lo del plan Pro
  • Sucursales ilimitadas
  • Roles y permisos por sucursal
  • Reportes consolidados multi-local
  • Onboarding asistido
  • Soporte prioritario
  • Facturación + transferencia
Comparar planes en detalle →

Preguntas frecuentes

Empieza hoy a saber cuánto te cuesta realmente cada receta.

Prueba Costo Receta gratis y toma decisiones con números, no con intuición.

Probar gratis

Sin tarjeta. Sin compromiso. En español.